Farci una torta, vegana.
Era da un po' che avevo sulla scrivania un ritaglio di giornale con la ricetta di questa torta "zero sprechi" e oggi ho provato a farla...beh, è già finita!
- Lo scarto di una spremuta d'arancia
- La buccia di due carote
- 30g noci
- 30g uvetta
- 150g zucchero di canna grezzo (io ne ho usati 75g)
- 120g farina integrale (io ne ho usata metà di orzo)
- 10g amido di mais
- 1/2 c bicarbonato
- 2c lievito per dolci
- 1c cannella in polvere
- 1/2c zenzero in polvere
- 1c cacao amaro
- 1 pizzico di sale
- 50g olio evo (io ho usato quello di girasole)
- 125g yogurt di soia bianco
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